Chlebek bananowy to doskonały sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów. Ten przepis na chleb bananowy jest niezawodny, a efekt końcowy zachwycający. Chlebek jest niezwykle puszysty i wilgotny, co sprawia, że doskonale smakuje i rozpływa się w ustach.
Przygotowanie tego chleba zajmuje zaledwie 15 minut, a co najlepsze, nie wymaga użycia miksera ani ubijania osobno białek jajka. To szybki i prosty sposób na przygotowanie domowego wypieku.
Chlebek bananowy – prosty przepis na pyszne ciasto
Chlebek bananowy to pyszna i łatwa do przygotowania przekąska. Oto szczegóły dotyczące składników i sposobu przygotowania tego smakołyku.
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 dojrzałe banany, rozgniecione widelcem
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania i posypania formy
- Dodatkowy banan do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza.
2. Przygotuj keksówkę o wymiarach 9/25 cm, wysmaruj ją tłuszczem i posyp bułką tartą.
3. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
4. Dodaj rozgniecione banany, olej roślinny, jajko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj składniki tylko do połączenia się.
5. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
6. Piecz chlebek w środkowej części piekarnika, używając opcji pieczenia góra/dół, przez około 60 minut.
7. Po upieczeniu, wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
Dekoracja:
Jeśli chcesz, możesz udekorować chlebek plasterkami banana na wierzchu. Pokrój banana na cienkie plasterki i ułóż je na wierzchu chlebka.
Teraz wiesz, jak przygotować pyszny chlebek bananowy. Smacznego!
Jak upiec idealne ciasto bananowe
Chlebek bananowy jest przysmakiem, który można przygotować w domu. Aby uzyskać perfekcyjny efekt, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych szczegółów. Oto krok po kroku, jak upiec idealne ciasto bananowe.
1. Wybierz odpowiednie banany
Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję ciasta, użyj trzech dużych, bardzo dojrzałych bananów. Możesz je rozgnieść widelcem i zmierzyć objętość. Wymagane jest około 1,5 szklanki rozgniecionych bananów, co odpowiada około 350 gramom pulpy bananowej.
2. Dodaj masło do bananów
Roztop 1/3 kostki masła o wadze 200 gramów (około 70 gramów) w mikrofalówce i dodaj je do miski z rozgniecionymi bananami. Masło powinno być lekko ciepłe, aby łatwo się połączyło z innymi składnikami.
3. Dodaj jajko i cukier
Do osobnej miseczki dodaj mniej więcej połowę szklanki drobnego cukru (około 130 gramów) i jedno duże jajko. Roztrzep jajko z cukrem widelcem lub mikserem, aby powstała puszysta, jasna piana. Następnie dodaj mieszankę jajka z cukrem do bananów z masłem i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj mąkę i przyprawy
Przesiej mąkę do osobnej miski razem ze szczyptą soli i łyżeczką sody oczyszczonej. Wymieszaj suche składniki i dodaj je do składników mokrych. Delikatnie wymieszaj ciasto za pomocą łyżki lub szpatułki, tworząc gęstą masę.
5. Przełóż ciasto do formy
Przełóż przygotowane ciasto do formy, którą delikatnie wysmaruj od środka masłem i obsyp odrobiną bułki tartej. Dzięki temu ciasto nie będzie się kleić do formy i łatwiej będzie się uwolnić po upieczeniu.
Postępując według tych wskazówek, uzyskasz pyszne, puszyste ciasto bananowe, które zachwyci Twoje podniebienie. Smacznego!
