Racuchy z jabłkami są wyjątkowym przysmakiem, których puszystość i aromat urzekają wszystkich smakoszy. Zachęcam do spróbowania mojego autorskiego przepisu na te niezwykłe racuchy z jabłkami, które przygotowuje się z ogromną przyjemnością. Idealne na śniadanie lub podwieczorek, te pyszne racuszki są uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.
Co sprawia, że te racuchy są tak wyjątkowe? Przede wszystkim, są one przygotowane bez użycia drożdży, co pozwala zaoszczędzić czas i zapewniają idealną konsystencję. Wykonane na bazie mleka, stanowią również doskonały pomysł na pożywne śniadanie dla dzieci.
Racuchy z jabłkami – przepis i składniki
Racuchy z jabłkami to pyszne danie, które możesz przygotować w domu. Aby usmażyć te placki, będziesz potrzebować następujących składników:
Składniki:
- 4 łyżki tłuszczu do smażenia (rzepakowy lub kokosowy)
- ewentualnie cukier puder do oprószenia usmażonych placków
- jajka (wyjęte wcześniej z lodówki)
- mleko (lekko podgrzane)
- szklanka o pojemności 250 ml
- jabłka odmiany Ligol lub Delikates
- opcjonalnie: jabłka odmiany Antonówka dla bardziej kwaśnego smaku
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj jajka, mleko i tłuszcz do smażenia.
- Dodaj stopniowo mąkę, cały czas mieszając, aż otrzymasz gładkie ciasto bez grudek.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój je w plasterki lub drobne kawałki.
- Wlej tłuszcz do smażenia na patelni i rozgrzej go na średnim ogniu.
- Maczaj plasterki jabłek w cieście, a następnie układaj je na rozgrzanej patelni.
- Smaż racuchy z jabłkami z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe racuchy wyjmij z patelni i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Jeśli lubisz, posyp usmażone placki cukrem pudrem.
- Podawaj ciepłe racuchy z jabłkami jako smaczne danie główne lub deser.
Racuchy z jabłkami to doskonały sposób na wykorzystanie jabłek w sezonie. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem tych puszystych i aromatycznych placków!
Racuchy z jabłkami – przepis i inspiracje
Racuchy z jabłkami to pyszne i szybkie danie, które możesz przygotować w domu. To idealne wykorzystanie słodkich jabłek do stworzenia smacznego posiłku. W poniższym artykule przedstawiamy szczegółowy przepis, który pozwoli ci przygotować te wyjątkowe racuszki.
Składniki:
- 2 jajka
- 1 szklanka lekko ciepłego mleka
- 1 ½ szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 średniej wielkości jabłka
- olej (do smażenia)
- cukier puder (opcjonalnie)
Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski wbij jajka. Następnie dodaj lekko ciepłe mleko i energicznie rozbełtaj składniki za pomocą widelca lub miksera na małych obrotach. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj, najlepiej używając miksera, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Przygotowanie jabłek:
Obrane jabłka zetrzyj na grubych oczkach tarki. Dodaj starte jabłka do przygotowanego ciasta i delikatnie wymieszaj za pomocą łyżki stołowej.
Smażenie racuszków:
Nagrzej dużą patelnię o średnicy 26-28 cm. Dodaj łyżkę oleju i rozprowadź po całej powierzchni patelni. Nakładaj łyżką stołową podwójne porcje ciasta na patelnię. Na większej patelni zmieści się cztery duże racuszki. Smaż racuszki z obu stron na średnim ogniu przez 1,5-2 minuty, aż staną się zarumienione. Pamiętaj, że racuchy jeszcze urosną na patelni, więc zostaw odpowiednią przestrzeń między nimi.
Przed smażeniem kolejnej partii dodawaj po łyżce oleju, aby racuchy nie przyklejały się do patelni. W ten sposób usmaż cztery serie racuszków po cztery sztuki.
Podanie i dekoracja:
Po usmażeniu racuszk ów, możesz oprószyć je lekko cukrem pudrem, aby nadać im dodatkową słodycz. Racuchy z jabłkami są gotowe do podania.
Oglądasz ten post: Racuchy z jabłkami. Mamy nadzieję, że nasz artykuł spełni Twoje potrzeby.
