Tortilla z kurczakiem: Cudownie pyszna i bardzo kolorowa tortilla z kurczakiem to przepis, który warto poznać. Ta domowa tortilla z kurczakiem i warzywami stanowi niezawodny sposób na smaczną kolację oraz pożywne śniadaniówki do szkoły. Przygotowanie tego dania jest proste, a jego walory smakowe są niezapomniane.
Tortilla z kurczakiem i warzywami – przepis
Tortilla z kurczakiem i warzywami to smaczne danie, które możesz przygotować w domu. Poniżej przedstawiam przepis na cztery bardzo duże tortille.
Składniki na marynowanie kurczaka:
- mała pierś z kurczaka – 400 g
- 2 łyżki sosu sojowego
- łyżka oliwy
- przyprawy: pół łyżeczki słodkiej papryki, pół łyżeczki oregano, spora szczypta pieprzu i chili
Pozostałe składniki tortilli:
- 4 większe placki tortilli pszennej
- 16 listków sałaty (np. batawskiej)
- mała papryka – 150 g
- 8 plasterków żółtego sera – 140 g
- 2 średnie ogórki gruntowe – 120 g
Składniki na sos czosnkowy:
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- łyżka soku z cytryny
- szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania:
Przed przystąpieniem do przygotowania tortilli, warto skupić się na odpowiednim przygotowaniu składników. Pamiętaj, że podane poniżej kalorie są orientacyjne i zależą od użytych produktów.
1. Na patelni podsmaż kurczaka, a następnie pokrój go w paski.
2. Przygotuj warzywa – umyj je, obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
3. W garnku zagotuj wodę i wrzuć do niej tortillę, gotuj przez około 2 minuty.
4. Odcedź tortillę i pozwól jej ostygnąć.
5. Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju.
6. Na rozgrzaną patelnię połóż jedną z przygotowanych tortilli.
7. Na jednej połowie tortilli umieść pokrojone warzywa i podsmażone kawałki kurczaka.
8. Złóż drugą połowę tortilli na nadzienie, tworząc półksiężyc.
9. Smaż tortillę z obu stron, aż stanie się chrupiąca i nabierze złotego koloru.
10. Powtarzaj kroki 6-9 dla pozostałych tortilli.
Gotowe tortille podawaj ciepłe. Możesz je podać samodzielnie lub jako dodatek do różnych dań. Smacznego!
Tortilla z kurczakiem – przepis
Przygotowanie pysznej tortilli z kurczakiem jest łatwe, ale wymaga pewnych kroków. Wszystkie warzywa, takie jak ogórki, papryka i cebula cukrowa, należy wcześniej dokładnie umyć, osuszyć i przygotować. Ogórki należy obrać, a paprykę usunąć gniazda nasienne.
Przygotowanie sosu jest proste – wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki: jogurt naturalny, majonez, przeciśnięty czosnek (lub koper), sok z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu.
Rozpoczynamy od przygotowania placków do tortilli. Możemy wybrać klasyczne placki pszenne, placki ziołowe lub z pestkami, a także placki żytnie lub gryczane. Wybór należy do naszych preferencji.
Następnie układamy składniki na plackach. Zaczynamy od sałaty, a następnie dodajemy warzywa, mięso i plasterki żółtego sera. Całość polewamy przygotowanym sosem.
Ważne jest, aby składniki były krojone w podłużne paski, co ułatwi układanie ich na plackach wzdłuż zwijanych brzegów. Dzięki temu unikniemy wysypywania się składników z tortilli.
Gdy składniki są już na miejscu, możemy ciasno zawinąć placki, tworząc cztery smaczne wrapy. To idealna propozycja na szybki i sycący posiłek.
Opcjonalnie możemy również opiekać gotowe tortille w opiekaczu lub na suchej patelni, aby placki stały się chrupiące, a ser wewnątrz lekko się roztopił.
Jak przygotować idealne tortille z kurczakiem?
Przygotowanie pysznych tortilli z kurczakiem jest łatwe i nie wymaga dużo czasu. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, istnieje kilka wskazówek, które warto wziąć pod uwagę.
Podpiecz placki przed dodaniem składników
Możesz nadać swoim tortillom dodatkowego smaku, podpiekając je na patelni przed umieszczeniem na nich składników. Wystarczy dobrze nagrzać patelnię z odrobiną oleju i przez chwilę podpiekać placki z obu stron. Ta krótka obróbka termiczna sprawi, że tortille staną się delikatnie chrupiące, dodając tym samym ciekawej tekstury dania.
Zawijaj tortille od razu z farszem
Kiedy placki pszenne zaczynają tracić elastyczność, mogą łatwo się łamać. Dlatego zaleca się od razu zawijanie ich wraz z farszem. W ten sposób unikniesz niepotrzebnych kłopotów i zachowasz estetyczny wygląd swoich tortilli.
Porządnie zapakuj gotowe tortille z kurczakiem
Gotowe tortille z kurczakiem są idealnym rozwiązaniem na lunch do pracy, do szkoły lub na wycieczkę. Aby je odpowiednio przechować, możesz śmiało zwinąć je w papier lub owinąć folią. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się smakiem swojego ulubionego dania nawet poza domem.
Teraz, gdy znasz te proste wskazówki, możesz z łatwością przygotować idealne tortille z kurczakiem. Smacznego!
