Zapiekanka makaronowa z szynką to nie tylko szybki i smaczny obiad, ale również wszechstronny przepis na każdą okazję. Stanowi doskonały sposób na wykorzystanie różnorodnych składników dostępnych w lodówce. Poniżej znajdziesz dokładny opis wykonania, zdjęcia krok po kroku oraz wiele porad i zamienników do składników.
Jak przygotować zapiekankę makaronową z warzywami i serem
Przygotowanie pysznej zapiekanki makaronowej z warzywami i serem zajmuje tylko kilka minut, a efekt smakowy jest rewelacyjny. Możesz dostosować przyprawy do swoich preferencji, używając innej mieszanki przypraw lub komponując własną kombinację. Oto krok po kroku, jak przygotować tę pyszną potrawę.
Składniki: Zapiekanka makaronowa z szynką
- 300 g makaronu (np. penne) – waga przed ugotowaniem
- 200 g ulubionej szynki w plasterkach
- 100 g sera cheddar lub parmezanu
- 100 g sera mozzarella w kostce
- 125 ml mleka lub śmietanki do zup i sosów
- 3 łyżki oleju do smażenia (około 30 ml)
- 1 nieduża papryka (np. czerwona, około 220 g)
- 2 małe lub 1 większa cukinia (łącznie około 320 g)
- 1 spora cebula (około 220 g)
- 3 ząbki czosnku (około 15 g)
- 1 łyżka mieszanki przypraw (np. gyros kebab, do 15 g)
Zapiekanka makaronowa z szynką – przepis
Witaj w przepisie na zapiekankę makaronową z szynką! Poniżej znajdziesz szczegółowy opis przygotowania tego pysznego dania.
1. Gotowanie makaronu:
W garnku zagotuj 3 litry wody. Dopiero gdy woda zacznie się gotować, dodaj 1 płaską łyżeczkę soli. Następnie wrzuć 300 gramów makaronu pszennego do gotującej się wody i gotuj go al dente zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Zamieszaj makaron od czasu do czasu. Po ugotowaniu, odcedź makaron przez durszlak i przełóż go do miski. Powinno uzyskać się około 615 gramów ugotowanego makaronu.
2. Przygotowanie warzyw:
Na dużej patelni z grubym dnem i nieprzywieralną powłoką rozgrzej 3 łyżki oleju na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną drobno cebulę i smaż ją przez około 5 minut, aż się zeszkli. W międzyczasie dodaj na patelnię pokrojone w plasterki czosnek, pokrojoną w małe kawałki paprykę i pokrojoną w półplasterki cukinię. Posyp warzywa 1 łyżką mieszanki przypraw np. kebab gyros. Całość smaż przez około 15 minut na średnim lub trochę niższym ogniu, regularnie mieszając.
3. Składanie zapiekanki:
Na spód naczynia żaroodpornego wyłóż ugotowany makaron. Następ nie dodaj pokrojoną szynkę według własnych preferencji. Na wierzch równomiernie rozłóż przygotowane warzywa z patelni.
4. Zapiekanka w piekarniku:
Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i wstaw je do nagrzanego do 180°C piekarnika. Zapiekaj przez około 20-25 minut, aż składniki dobrze się połączą i zapiekanka nabierze złotego koloru.
Po upieczeniu zapiekanki możesz ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki.
Jak zapiekać makaronową z szynką?
Aby przygotować pyszną zapiekaną makaronową z szynką, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
Wybierz odpowiednią półkę w piekarniku
Jeśli posiadasz piekarnik z opcją pieczenia góra/dół oraz małą komorą piekarnika i grzałki znajdują się u góry, umieść naczynie z zapiekanką na środkowej półce. Jeśli grzałki są umieszczone u góry, postaw naczynie na półce niżej.
Ustaw temperaturę z termoobiegiem
Przed włączeniem piekarnika, ustaw temperaturę na 180 stopni z włączonym termoobiegiem. Dzięki temu zapiekanka równomiernie się upiecze.
Czas zapiekania
Zapiekaj makaronową z szynką bez przykrycia przez około 25 minut. Należy jednak obserwować zapiekankę już po kilkunastu minutach. Jeśli zauważysz, że przypieka się zbyt mocno, obniż temperaturę lub umieść naczynie o jedno piętro niżej w piekarniku.
Opcjonalne podgrzewanie
Jeśli zostaną Ci resztki zapiekanki, możesz ją podgrzać ponownie. Możesz to zrobić w piekarniku, tym razem jednak pod przykryciem lub na dużej patelni, na małej mocy i również pod przykryciem. Dzięki temu zapiekanka nie wyschnie i zachowa swoją soczystość.
