Jestem przekonany, że moja najlepsza zupa gulaszowa z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ten niezwykły przepis na zupę gulaszową został dopieszczony i doszlifowany przez wiele lat. Gulaszowa to jedno z najwyższej klasy dań, które zaspokoi Twoje głodne podniebienie. Ta sycąca, smaczna i rozgrzewająca zupa nigdy nie przestaje mnie fascynować.
Cechy zupy gulaszowej
- Super popularna i pyszna zupa
- Dokładny przepis i wiele porad
- Przygotowana z mięsa wołowego i wieprzowego
Informacje dotyczące zupy gulaszowej
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania zupy: 2 godziny
- Liczba porcji: 3,5 litra zupy
- Kaloryczność: 0 kcal na 100 ml zupy
- Dieta: bezglutenowa
Składniki
- 500 g wieprzowiny (np. łopatka, szynka, karczek, biodrówka)
- 500 g wołowiny (np. łopatka, udziec, zrazowa, karczek)
- 400 g ziemniaków (3 średnie ziemniaki)
- 100 g cebuli lub pora (1 duża cebula)
- 100 g korzenia pietruszki (1 większy korzeń)
- 1 duża czerwona papryka
- 250 g marchwi (2 średnie marchewki)
- 4 duże ząbki czosnku
- 400 g passaty pomidorowej lub puszka pomidorów
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1250 ml wody lub dowolnego bulionu
- 3 łyżki oleju roślinnego lub smalcu do smażenia
Przyprawy i zioła
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka oregano
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ ły żeczki ostrej papryki
Zachęcam Cię do spróbowania tej wyjątkowej zupy gulaszowej. Jej głęboki smak i aromat z pewnością Cię oczarują. Śmiało przygotuj tę pyszną potrawę i delektuj się jej wyjątkowym smakiem!
Gulaszowa Szklanka – Idealna zupa dla miłośników mięsa
Gulaszowa Szklanka to pyszna zupa, której pojemność wynosi 250 ml. Warto zauważyć, że warzywa, używane do przygotowania tej zupy, zostały odważone przed obraniem lub przygotowaniem. Aby uzyskać najlepsze efekty, zalecam użycie garnka o pojemności minimum 5 litrów.
Orientacyjna wartość kalorycznatej zupy została obliczona na podstawie składników, które osobiście użyłem. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność mięsa lub tłuszczu, które Ty użyjesz, może się różnić od tych, które ja wykorzystałem. Przy podanych proporcjach składników otrzymasz około 3,5 litra aromatycznej zupy gulaszowej.
Połączenie wyśmienitych smaków
Zupa gulaszowa to nie tylko pierwsze danie, ale również drugie danie w jednym. W tej wyjątkowej kompozycji znajdziesz obfitą ilość mięsa oraz warzyw, które idealnie przenikają się smakami, tworząc niepowtarzalną strukturę.
Przygotowując tę zupę, zazwyczaj używam mieszanki wołowiny i wieprzowiny w proporcji pół na pół. Oczywiście, istnieje możliwość przygotowania gulaszowej z wykorzystaniem wyłącznie wołowiny lub tylko z łopatki wieprzowej. W niektórych przypadkach dodaję także kiełbasę lub boczek wędzony, aby wzbogacić smak i aromat tej potrawy. Często również dodaję więcej papryki i pieczarek, aby zupa była jeszcze bardziej aromatyczna.
Przepis na moją ulubioną wersję z ziemniakami
Niniejszym prezentuję przepis na moją najulubieńszą wersję zupy gulaszowej z ziemniakami. Smak tej zupy jest niepowtarzalny i z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsnych dań.
Jak przygotować smaczną zupę gulaszową
Zupa gulaszowa to jedna z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań kuchni polskiej. Jej głównymi składnikami są mięso, warzywa i aromatyczne przyprawy, które nadają jej wyjątkowy smak i aromat. Oto krok po kroku przepis na przygotowanie pysznej zupy gulaszowej:
1. Na początku pokrój mięso na małe kawałki. Możesz użyć wołowiny, która nadaje zupie gulaszowej wyjątkowego smaku, ale równie dobrze sprawdzą się inne rodzaje mięsa, takie jak wieprzowina czy drobiowe.
2. W dużej garnku rozgrzej trochę oleju. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i podsmażaj, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Następnie dodaj pokrojone mięso do garnka i smaż je na złoty kolor z każdej strony. To ważny krok, który nadaje zupie gulaszowej głęboki smak i aromat.
4. Kiedy mięso będzie dobrze zrumienione, dodaj przyprawy: łyżkę słodkiej papryki, łyżeczkę soli, łyżeczkę tymianku, łyżeczkę oregano, pół łyżeczki pieprzu i pół łyżeczki ostrej papryki. Całość dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso.
5. Następnie przykryj garnek przykrywką i gotuj zupę na małym ogniu przez 90 minut. To pozwoli składnikom dobrze się połączyć i nada zupie gulasz owej intensywny smak.
6. Podczas gotowania zupy przygotuj pozostałe składniki. Jeśli masz świeże pomidory malinowe, obierz je ze skórki i pokrój na kawałki. Ziemniaki również obierz i pokrój w kostkę.
7. Po 1,5 godziny gotowania, dodaj do zupy passatę pomidorową lub pomidory w kawałkach, koncentrat pomidorowy oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Ponownie dokładnie zamieszaj zupę i przykryj ją przykrywką.
8. Gotuj zupę gulaszową, aż ziemniaki staną się miękkie. W zależności od rodzaju ziemniaków może to potrwać około 30 minut.
9. Jeśli obawiasz się, że ziemniaki mogą się za długo gotować lub pozostaną twarde, możesz je również ugotować osobno i na końcu dodać do zupy.
10. Zupa gulaszowa jest gotowa do podania! Możesz podawać ją samą lub z kawałkiem świeżego pieczywa. Jeśli masz świeże zioła, takie jak oregano lub kolendra, możesz udekorować swoją porcję listkami ziół.
Teraz wiesz, jak przygotować smaczną zupę gulaszową. Ta aromatyczna i sycąca zupa z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie i pozwoli Ci cieszyć się tradycyjnym smakiem kuchni polskiej.
Smacznego!
